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被人们一加工几乎没出现在市场上的野果,,却成夏日网红甜品

日期: 来源:澄明文章网编辑:乡村小姑娘

说起野果[yě guǒ],相信很多农村[nóng cūn]人都不陌生,因为人们从小就是[jiù shì]吃野果长大的,嘴馋的时候就去山里摘野果吃,一年四季都能吃到不同的野果,比如说三月泡、瓢子、竹节子等等,吃起来可是很酸甜可口的,所以说这野果是陪伴了农村娃一整个童年的“零食”。不知道你们都吃过哪些野果呢?

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随着时代的发展,如今野菜野果也成为城里人稀罕的美食,不少人都专门来农村摘野果或者去集市上购买,比较的追求原生态的食物,所以市场上的野果价格也不便宜,关键是有钱都很难买到呢。而有一种野果在农村很常见,但却几乎没有出现在市场上,看图片你们知道是什么野果吗?

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其实这种野果在农村很常见,每到夏天就会挂满果实,这就是凉粉[liáng fěn]果了,又称薜荔、凉粉子、木莲等。凉粉果为攀援灌木,多攀援在围墙上,果实犹如一个秤砣,颜色翠绿,表面光滑,挂满枝头看着真喜人,一般分布于吃福建、浙江、广东、江苏、福建等很多地方。

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虽然这凉粉果在市场上很罕见,但被人们一加工,就变成夏日网红甜品,这就是冰粉了,一份十块钱深受人们的喜欢,吃起来冰冰凉的很舒服,一到夏天就很畅销,根本不愁卖的。其实这凉粉果切开之后,中间会有很多籽,挖出来放到纱布里,不断揉搓,这清水就会变得浓稠了。

接下来把凉粉果水静置一段时间,就会凝固成果冻状,晶莹剔透的,摸起来光滑又有弹性,然后切成小块,加上红糖水搅拌均匀,吃起来嫩滑弹牙,口感是很不错的。当然啦,这冰粉的配料可是很多样化的,想吃什么就加什么。不知道大家都喜欢吃什么样的冰粉呢?

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