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润肠通便开胃健脾,没有肉却比肉还好吃,分享这道家常素炒,

日期: 来源:澄明文章网编辑:蜗牛的美食每刻

分享[fēn xiǎng]这道家常素炒,开胃健脾,润肠通便,没有肉却比肉还好吃[hǎo chī]。 今天要给大家分享一道快手家常菜,蚝油[háo yóu]菌菇,食材有蟹味[xiè wèi]香菇[xiāng gū]加入[jiā rù]青椒[qīng jiāo]红椒[hóng jiāo]调色,用蚝油,生抽和少许[shǎo xǔ]白糖[bái táng]调味,营养美味又简单,没有肉却比肉还好吃,下面就分享步骤,一起来看看吧~

【蚝油菌菇】

用料:杏鲍菇2个,干香菇10个,青椒1个,红椒1个,蚝油2汤勺,白糖少许,生姜1片,大蒜2瓣,食用油适量。

做法: 干香菇用淘米水泡发(也可以用新鲜香菇),洗干净切成片 蟹味菇对半撕开(撕开更易入味)

青椒 红椒,去籽洗干净后切成丝,大蒜切片,生姜切丝备用。

锅中加适量清水烧开,放入蟹味菇和香菇焯水,焯好捞出挤干水分待用。

锅烧热,倒入少许食用油,油热下姜蒜爆香,接着倒入蟹味菇和香菇,翻炒[fān chǎo]片刻。

沿着锅边加入少许清水,然后加入一勺蚝油,半勺生抽,少许白糖,翻炒均匀。

最后加入青椒红椒丝,翻炒2分钟左右,青椒红椒微微发软就可以了,炒时间太长青椒发黄就不好吃了。

出锅装盘,上桌开吃了,这道家常素炒,开胃健脾,润肠通便,没有肉却比肉还好吃,赶紧来试试吧! 更多美食文章,关注微信公众号:蜗牛的美食每刻。

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