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比果冻简单一搅一拌比雪糕健康,,孩子放心吃,适合夏天的甜品,

日期: 来源:澄明文章网编辑:新秀厨房

导语:6月,别再给孩子[hái zi]雪糕[xuě gāo],一款简单的冷饮[lěng yǐn],一搅一拌,好吃还健康[jiàn kāng]

夏天,可以[kě yǐ]吃各种各样的冷饮小吃,家里的冰箱想必已经塞满了各种雪糕,或者是大人不让孩子吃,小孩经常偷偷买,其实大人并不是不让孩子吃冷饮,而是要孩子少吃,因为冷饮吃多了毕竟不健康呢,其实我们可以用其他一些健康的食材[shí cái],做出比雪糕健康的,并且还清爽的美食,这样孩子可以开心吃,家长也不会担心,这次分享给大家的是一款老北京的风味小吃,芝麻[zhī má]杏仁[xìng rén]凉糕,在这款凉糕中,有黑芝麻、杏仁粉、椰汁以及牛奶。

丰富的食材,做出的成品,不仅是有好的口感,更有高的价值,尤其是杏仁,自古便有美容的功效,所以女人可以适当的多吃一吃,让你的肌肤保持红润光泽,另外其他几种食材皆有非常好的价值,大家完全可以放心[fàng xīn]去吃,所以这款凉糕,无论是家里的男女老少,都可以放心吃,味美香甜沙软,清爽可口,在这个夏天不容错过,可比雪糕什么的强多了,每年夏天我家的冰箱都会准备上一些凉糕,孩子吃着也放心,关键是做法也很简单呢。

黑芝麻杏仁凉糕的做法:

备用食材:黑芝麻粉50克,杏仁粉50克,糖适量,蛋清2个,吉利丁15克,椰汁180克,牛奶180克;

制作过程:第一步,需要的椰汁和黑芝麻粉称好重量,放在煮锅中,开始加热[jiā rè]

第二步,过程中需要不停的搅拌[jiǎo bàn],待锅煮开后,淋入一个蛋清,搅拌均匀;

第三步,待锅再次煮开后,放入一半提前用温水融化的吉利丁,并加上适量的糖,即可关火;

第四步,待晾凉后,倒在一个保鲜盒中,放在冰箱冷藏一会,让其凝固住;

第五步,再将牛奶和杏仁粉的量准备好,放在煮锅中,加热煮开后,放上一个蛋清,搅拌均匀;

第六步,再次煮开,放入剩余的吉利丁,加上适量的糖调味,即可关火,晾凉;

第七步,将之前冷藏好并且凝固的黑芝麻糊取出,将晾凉的杏仁糊倒入,同样放在冰箱冷藏,待凝固后切块食用即可。

烹饪小技巧:1、加热糊状的时候,注意要不停的搅拌着,防止黏锅,否则便会浪费一锅好食材,大家可以根据自己的喜好,做成不同颜色的,注意每次加热好的糊状都需要彻底晾凉,并且冷冻好之后,再进行新一轮的加入,糖的量也可以根据自己的喜好添加。

2、6月,别再给孩子买雪糕,不健康,教你做一款适合夏天的并且非常简单的甜品,搅一搅拌一拌,即可做成,而且比果冻要简单许多,比雪糕吃着又健康,非常建议大家学着做,孩子想吃冷饮的时候,便可以放心吃,好吃还健康呢。

如果你认为这款甜品的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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