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中国最硬下酒菜,很多人看到它都敬而远之,外国人更是不敢尝试!

日期: 来源:澄明文章网编辑:风霜de厨房

中国最硬酒菜[jiǔ cài],很多人看到它都敬而远之,外国人更是不敢尝试!

大家都知道,中国的美食[měi shí]种类是非常[fēi cháng]丰富的,而且[ér qiě]美食还分为好几种,比如说我们平常用来搭配大米饭的美食,把他们[tā men]都叫做下饭菜,一些用来专门喝酒[hē jiǔ]的美食,把他们叫做下酒菜。因为现在天气已经是非常炎热了,最高的气温已经快要达到了40多所以说现在大家在喝酒的时候[shí hòu],一般都会选择一些凉拌[liáng bàn]的美食,我们最常见到的一些下粥菜,应该也就是花生米和凉拌牛肉。

说到比较喜欢喝酒的城市,那就不得不提一下贵州[guì zhōu]了,贵州的气候条件是非常好的。而且贵州当地的风土人情也是非常吸引人的,其实[qí shí]贵州也有很多人会自己在家里酿酒来喝,这也就是因为他们当地的气候比较好,所以酿造白酒的食材都是比较优质的,所以说酿出来的白酒喝起来的口感也是非常好的,尤其是自己酿制的里面也不用担心有不健康的成分,非常的健康。

那么既然贵州人都是比较喜欢喝酒的,那么贵州人,他们在喝酒的时候,所吃的下酒菜都是什么呢?其实贵州人他们在喝酒的时候,最喜欢的一道下酒菜可以说是非常的奇葩了,但是其实简单来说,他们的下酒菜也仅仅只是凉拌猪肉[zhū ròu],而且他们所使用的猪肉也是他们自己养殖的土猪肉,营养价值是非常高的,而且他们是把猪肉通过炭火烤制的,而且并不是完全把它烤熟。

烤到七八分熟的时候就要把它切成薄片儿,然后在里面放上一些他们自己准备好的调味品,搅拌均匀,可能很多人都觉得,其实这也仅仅是一款简单的凉拌猪肉,但是他们在制作这款凉拌猪肉,最后一步的时候,会在里面放入新鲜的猪血,最后制作出来的这款凉拌猪肉,颜色非常的鲜红,看上去还是比较吓人的,但是却是贵州当地人最爱的一款下酒菜,不知道大家敢不敢尝试这款下酒菜呢?

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