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还是就盐水吃?不如把菠萝做成饼子吧,美味又营养

日期: 来源:澄明文章网编辑:美食杨小妹

还是就盐水吃?不如把菠萝[bō luó]做成饼子吧,美味又营养

现在这个时候,正是吃菠萝的好时节,去到街上都可以看到[kàn dào]在贩卖的。一般我们吃它,都是正常当水果来食用。皮去掉[qù diào],切成块,泡着盐水吃。但是你知道吗,如果[rú guǒ]用它来做成饼,也是一道不错的早餐美味哦。

准备好一个菠萝、两个鸡蛋[jī dàn]、一百六十克的面粉[miàn fěn]、一百五十毫升的清水[qīng shuǐ]、两百克的糯米粉[mǐ fěn]、四克酵母粉、两勺白砂糖。然后来处理菠萝,皮去掉,头和尾也去掉,切碎放一边备用。鸡蛋打碎,倒到菠萝里。接着把它们放到搅拌[jiǎo bàn]机里,加入清水达成汁。

倒出来加糖和酵母粉,搅拌后再加入面粉,又搅拌好再加入糯米粉,一直到没有干面粉了就可以[jiù kě yǐ]盖上膜发酵了。好了之后,就可以起锅煎饼了。要注意[zhù yì]的是,在煎之前,浆糊里要注意搅拌,把里面的气泡给排除掉。大概一勺一个饼,两分钟煎一面。如果看到饼子鼓起来了,颜色也变黄了,那就可以吃啦。

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